創業110年 富山県富山市 寝具専門店 ねむり家
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柚子

珍味!柚子のお漬け物

先日ご紹介させていただいた、柚子アラカルト。その中のひとつ、砂糖じょうゆに漬けておいたものを食べてみました。 柚子の酸味・苦味と甘じょっぱさが絶妙に絡み合い、酢の物の変わり種とも言えるような味わいでした。 具はもちろん、 …

柚子のお漬け物

柚子アラカルト

社長が柚子を分けて下さいました。 小ぶりでなんとも可愛らしく、まずはリビングのテーブルに飾って楽しみました。 同僚のスタッフさんから「種はお酒に漬けておくとプルプルになって、お肌につけるといいよ」「薄切りにして、しょうゆ …

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